Comment éviter les erreurs de service traiteur pour un séminaire d’entreprise réussi ?
Organiser un séminaire d’entreprise est une tâche complexe et stressante. Il y a tellement de choses à prendre en compte, le lieu, l’hébergement des invités, la liste des invités et bien sûr le service traiteur. Cependant, si vous êtes prudent et évitez les erreurs courantes lors de votre choix de service traiteur, vous pouvez organiser un séminaire qui répond aux attentes de vos invités.
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Ne pas définir clairement son budget
Lorsque vous planifiez un séminaire d’entreprise et choisissez le service traiteur qui va fournir les repas pour votre événement, il est essentiel que vous soyez conscient du budget dont vous disposez pour ce service. Votre budget doit couvrir non seulement les coûts liés à la nourriture elle-même (plats préparés par le service traiteur), mais aussi le matériel supplémentaire nécessaire (ustensiles et serviettes). Vous devriez également envisager d’ajouter un supplément si vous souhaitez inclure des boissons alcoolisées à votre menu. Dans tous les cas, définir clairement votre budget avant de chercher un service traiteur est essentiel pour éviter toute confusion pendant l’organisation du séminaire.
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Ne pas se renseigner sur la qualité de la nourriture proposée par le service traiteur
Une autre erreur commune consiste à ne pas prendre en compte la qualité des produits proposés par le service traiteur que vous allez embaucher pour votre séminaire. Que ce soit via des commentaires positifs ou négatifs sur Internet ou en visitant personnellement l’un des restaurants gérés par le service traiteur, il est important de connaître les antécédents culinaires du professionnel avant de prendre une décision finale quant au choix du prestataire. Une bonne idée peut être celle d’essayer quelques plats avant l’engagement du professionnel afin que vous puissiez être certain que les produits proposés seront satisfaisants pour votre événement.
Ignorer la possibilité d’utiliser un service buffet étendu
Une autre erreur commune consiste à ignorer la possibilité d’utiliser un buffet plus complet pour servir sa clientèle durant le séminaire. Les buffets permettent au client d’avoir plusieurs options différentes à disposition et offrent aux invités plusieurs façons différentes de se restaurer sans subir trop longtemps l’attente entre chaque plat ou entrée ou dessert. Les buffets peuvent être très variés et donneront une touche unique à votre événement.
Organiser un séminaire d’entretien requiert beaucoup de temps et attention aux détails mais rester vigilant quant aux erreurs courantes liée au choix du prestataire chargé du repas peut faire grandement varier la satisfaction globale ressentie par les invités durant cet événement spatial. Éviter ces trois erreurs courantes est une bonne base pour commencer sa recherche.
